うにのクリームソースパスタ

うにのクリームソースパスタ, originally uploaded by minipou.

土曜日は料理教室。
今回はうにの生クリームパスタ、
サラダ、ポーチドエッグ、
クラフティ(フランスのお菓子)。

この中ではクラフティが一番手順が多い。
クラフティとは小麦粉が少ない
しっとりしたケーキで、おそらく今流行りの
半熟スイーツみたいな食感。
ダークチェリーを入れて少し甘酸っぱい味。

メインのうにクリームパスタは
とても美味しい。

トマトソースに生クリームを加えて
さらに生うにを入れる。
生うにはあえるだけなのでとても
フレッシュ。

家で豪華にうにをいっぱい入れて作ってみたい。

料理教室に通い始めて2ヶ月。
投資したお稽古代は回収出来そうです。
というのは、自炊する事が多くなったので
惣菜を買う頻度が減って結果、食費が減りました。
嬉しい効果。

自分で作って美味しくいただく。
当たり前だけど、すてきなコトを
気づかせてくれました。

自炊から遠ざかっている人に
料理教室おすすめです。