日田焼きそば

物産展のコーナーで「日田焼きそば」をゲット
買った時は麺とソースのセットでした

全く知りませんでしたが、大分のご当地グルメらしい
麺が生麺！というのが珍しくて
茹でてから炒めるという作り方

麺のコシが強くて
一部をカリカリに焼く作り方といい
とってもおいしかった