油を控えてヘルシーに

ちょっと前ですが、東急ハンズで写真のオイルスプレーを買いました。中に油を入れて、ふたを上下させると内部の圧力が上がり、スプレー缶の要領で油が霧状になって出てきます。

たしかドイツではどの家庭にもあるようなメジャーな商品らしい。

一番の利点は、ヘルシー料理が手軽に出来ること。霧状になると油はホントに少なくてすみます。あと、まんべんなく薄く油が引けるため、油の引きにくいグリルとか網とかいいあんばい。やったことないけれどお菓子の型なんかもうまくいきそうです。

使う時のポイントは中に入れる油を少量にして、なるべく内部の圧力を上げることです。そうするとすごくきれいに霧状になります。